Su primer nombre de origen, nace de la lengua india, cayapas
colorados, que significaba para ellos “morada grande” por ser nómadas
recorrían el Río desde las montañas de Santo Domingo aguas abajo hasta
Puca de la provincia del Guayas.
Pichincha, de acuerdo a las versiones de sus defensores y gestores de
su parroquializacion; Manabitas, en su mayoría Calceteños, se organizan
a partir del primer decreto de gobierno que crea la parroquia de Germud
del cantón bolívar; es derogado por la intervención de habitantes de la
provincia del Guayas, en especial Balzar que pretendía ampliar su
jurisdicción territorial hasta el sitio Tachel. La lucha continúa y
perseverante de nuestros hombres logran por segunda ocasión llevar al
seno del honorable congreso nacional, la creación de la parroquia el Dr.
Pedro Maldonado Tamayo, senador por la provincia del pichincha, en ese
entonces, los manabitas logran comprometerlo que su voto sea a favor de
la tesis que sumaba la mayoría para ganar. Es ahí, donde el senador pide
que a cambio de su apoyo, a la parroquia Germud se le ponga el nombre
de su provincia “Pichincha” pedido que es aceptado por quienes dirigían
este anhelo, de esta forma se logra conseguir el decreto ejecutivo nº
490 el 16 de octubre de 1944, publicado en el registro oficial nº 123
del 28 de octubre del mismo año, creando oficial y legalmente a la
parroquia pichincha del cantón Bolívar.
El 22 de junio de 1984, se iniciaron las gestiones de cantonización,
de la que entonces era parroquia rural del cantón Bolívar, en 1986 el
Congreso aprobó la segunda y definitiva instancia la creación del nuevo
cantón, y el 13 de mayo del mismo año se publicó en el Registro Oficial.
Fecha de cantonización
El 13 de mayo de 1986 Pichincha fue creado como el décimo quinto cantón de Manabí. Ese día martes se publicó en el Registro Oficial el decreto que entró en vigencia por el Ministerio de la Ley.
Extensión y límites
Pichincha tiene una extensión territorial de 1075,26 kilómetros
cuadrados según los datos del INEC; sin embargo, de acuerdo con la
información del Gobierno Municipal la extensión es de 1067,30 kilómetros
cuadrados. El cantón tiene una parroquia urbana o cabecera cantonal,
que es Pichincha, y dos parroquias rurales que son San Sebastián, y
Barraganete.
Limita al norte con Chone, y El Carmen, al sur y al este con la provincia del Guayas, y al oeste con los cantones de Bolívar, Santa Ana, y Portoviejo.
División política
El cantón tiene una parroquia urbana o cabecera cantonal, que es
Pichincha, y dos parroquias rurales que son San Sebastián, y
Barraganete.
Los platos típicos son el bollo, el caldo y seco de gallina criolla, el
hornado de cabeza de chancho. En este cantón se produce abundante
almidón de yuca que es la base de la comida local. En el Puerto
Conguillo también se puede probar la tilapia frita, que pesca en la
represa, es un plato que se lo considera típico, y se lo puede acompañar
de una porción de arroz, patacones, y ensalada. Degustarlo frente a la
inmensa reserva de agua es una experiencia muy gratificante.
Lugares típicos
El cantón es un destino turístico potencialmente ecológico, de
acuerdo con el catastro del Ministerio de Turismo, Pichincha posee 20
destinos turísticos, de los cuales 10 son naturales, y 10 culturales.
Existen dos puertos formados en el embalse, uno es en Puerto Conguillo, y
el otro Puerto Chorrillo, donde lo visitantes pueden disfrutar de la
navegación por gabarra, canoa y botes, y observar los islotes formados
luego de la construcción de la represa Daule-Peripa, la flora y la
fauna. El río Daule es la reserva de agua dulce más importante del
Ecuador, se puede realizar paseos en el. En junio las fiestas del Cristo
del Consuelo atraen año a año a miles de personas.



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